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央视纪录片《中国酿造》关注襄阳黄酒

来源:襄阳日报    时间:2023-08-10 09:47:04


【资料图】

本报讯(通讯员汪艳丽 全媒体记者周红南)8月7日至8月10日,央视《中国酿造》纪录片摄制组在我市拍摄襄阳黄酒酿造工艺及黄酒文化。

据悉,《中国酿造》黄酒篇单集25分钟,在全国选择4至5个点位,以黄酒的颜色为切入口,展现不同地域的黄酒特色和风味。“襄阳黄酒”部分主要包括襄阳黄酒的酿造工艺、饮用习惯,以及黄酒文化背后的襄阳风土人情。

在黄酒生产企业,在街头巷尾的牛肉面馆,摄制组见证着标准化生产过程,感受到浓浓的烟火气。据介绍,襄阳黄酒中的早餐酒既有悠久的历史和深厚的文化底蕴,也有广泛的群众基础。2022年12月23日,我市在全国团体标准信息平台发布了“襄阳黄酒”和“襄阳黄酒生产技术规范”两项行业标准。市农业农村局负责人表示,我市将积极打造“襄阳黄酒”区域公用品牌,将襄阳黄酒发展成规模化、标准化、品牌化的龙头产业,形成黄酒产业集群,带动襄阳粮食产业集群发展,促进农业农村经济高质量发展。

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