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大大粗粗的蘑菇叫鸡腿菇也叫杏鲍菇。

多吃蘑菇有好处。菌类的品种有好多，常见的有香菇金针菇蟹味菇。这些都是超市里边经常见到的。杏鲍菇的个头比较大，他的菇腿比较长，适合炒制，做汤。

杏鲍菇最好吃的做法就是用五花肉炒片，再配上一碗米饭。